呂昇達老師的烘焙直播
🇫🇷法式巧克力雪球❄️
配方設計：呂昇達 老師
厄瓜多56％苦甜巧克力 200g
無鹽奶油 100g
雞蛋 250g
低筋麵粉 200g
純可可粉 50g
泡打粉 8g
純糖粉 適量
製作方式
1. 無鹽奶油、苦甜巧克力隔水融化
2. 加入常溫的雞蛋拌均
3. 低筋麵粉、可可粉、泡打粉過篩後加入拌均，冷藏30分
4. 取出分15g滾圓，裹上糖粉
5. 180度烘焙13~15分
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#法式巧克力雪球
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